不知何時開始，一碰到感恩節和聖誕節家人都是來我們家聚餐慶祝
也不知道何時開始，負責煮大餐的重任從我爸的手上交到我的手上
以前過年過節都是我老爸掌廚
老人家一直以來都是以中國菜為主
一直到了我手上，就常常搞的不中不西的
就是要讓祖孫三代都吃得高興
滿足了兩老的"胃"口
也滿足了一堆小傢伙的洋式味蕾
一般美國家庭除了當天的火雞外
都會配上洋芋泥、棉花糖地瓜、焗烤青菜、烤麵包泥、和(可能)再配個義大利麵
為了入境隨俗通常我也會把這些固定配菜列入菜單內
只是在煮法做了一些改變(不然有的太甜/太鹹，大家看了卻沒有想吃的衝動)
美國家庭喜歡這樣配。。。那中國家庭呢?
當然就是"圍爐"啦!
既然要中西合併。。。今年把火鍋也加到菜單裡
除了烤一隻香噴噴的火雞外
還有熱呼呼的海鮮鍋來搭配
吃。。。搞定了
fu。。。對我來說也是很重要的喔
每次都跟朋友開玩笑說東西不好吃沒關係
視覺可以混淆味覺
一樣可以吃得很享受
那晚。。。大家都吃得暖呼呼，肚子圓滾滾的呢~
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早在感恩節前就先做好了菜單(中英文都在上面喔)
除了當晚可以放在餐桌上當"裝飾"外
也可以讓自己清楚知道要準備的食材
花點時間製作菜單會讓客人看到妳的用心
看~ 菜單放在盤上感覺就很不一樣喔
這次餐桌上的餐巾用兩色來搭配
有時不需要太"統一"去搭配桌上的餐巾
用同色系交錯，會讓整個桌子看起來更熱鬧
這個大轉盤(lazy susan)我今年四月在荷蘭村看到就買了
這是用木製釀酒桶上面的蓋子去做的
非常有特色
那天在店裡看到這轉盤就愛不釋手
想到的真的就是搭配感恩節的菜餚
我們家老爺知道我看到這一類的東西就是零抗拒
也只能答應我買下幫我扛回家(平常在我們家是拿來放所有遙控器的轉盤LOL)
果然。。。火雞一放上去真的是一整個完美。
就像是雜誌上才看的到的菜餚
然而卻出現在我們家餐桌上^^
另外也做了女兒愛吃的洋芋泥和小孩最愛的通心管麵\
這兩道馬上就被吃光光
這些孩子真的很給我面子
烤地瓜片和麵包泥是我比較喜歡的
平常我很少做這兩道，一碰到大節這兩樣絕對不能少
因為"肉"已經很多了
所以雙人小火鍋這部分都是海鮮配料為主
這幾個小鍋讓大家都吃得很高興
幾乎也都吃到見鍋底(連湯都所送無幾)
三個小小孩桌也不馬虎喔(四歲、五歲、和七歲)
我也幫他們弄得漂漂亮亮的
只是小朋友用的盤子一定要大
除了幫他們夾的菜容易盛盤外
也可以預防他們吃得桌子上到處都是食物
連他們喝的杯子也都是加了蓋，有把手的塑膠吸管杯
這樣就算他們拿著邊走邊喝也不怕打翻。。。讓我頭痛
他們三個乖乖坐在這吃他們自己的感恩節大餐
八個人的大人桌當然就熱鬧一點啦
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感恩節過了。。。馬上就是聖誕節囉
我已經開始思考那天要怎麼佈置桌飾了。。。
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